Iedere eierschaal bestaat uit een bovenste en een onderste helft. Een bovenste helft verdwijnt als deze op een van Mario’s dienbladen (of op een personage dat erop ligt) belandt. Een onderste helft blijft echter op het dienblad liggen. Laat een onderste helft op een andere onderste helft vallen en beide eierschalen zullen verdwijnen.

 Wanneer twee helften een ei

vormen...

Als de bovenste helft van een eierschaal op een onderste helft belandt, komt er een Yoshi uit het zojuist gevormde ei gekropen. Hoe meer Yoshi’s je uit eieren laat komen, des te hoger wordt je score. Als je personages tussen een onderste en een bovenste helft van een eierschaal weet te plaatsen, krijg je extra punten en een speciale bonus!